Vai saldēti frī kartupeļi ir fritēti?

2023 Autors: Taylor Jerome | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-05-24 12:16

Jā, saldēti frī kartupeļi tiek apcepti pirms sasaldēšanas. Patiesībā tie vispirms ir blanšēti (lai palielinātu glabāšanas laiku) un pēc tam apcepti eļļā (lai tie būtu kraukšķīgi un ātri pagatavojami). Cepšana mājās ir tikai to uzsildīšana.

Vai saldēti frī kartupeļi jau ir cepti?

Ir dažas baudas, kas lielākas par labu frī. … Pētot kartupeļus, atklājām, ka pat pirms to cepšanas mājās, iepakotie saldēti kartupeļi jau ir pagatavoti-divas reizes. Rūpnīcā kartupeļus blanšē karstā ūdenī un pēc tam apcep augu eļļā.

Kāds pārklājums ir uz saldētiem frī kartupeļiem?

Pēc tam uz saldētu kartupeļu virsmām tiek uzklāta šķidra vai pusšķidra eļļa vai tauki, parasti un izdevīgi izsmidzinot. Uzklātā eļļa vai tauki sacietē un pielīp pie sasaldētām kartupeļu virsmām, vēlams kā plāns, virspusējs, būtībā viendabīgs pārklājums no sacietējušas eļļas vai taukiem