Kad ir nepiesātinātās taukskābes?

Satura rādītājs:

Kad ir nepiesātinātās taukskābes?
Kad ir nepiesātinātās taukskābes?

Video: Kad ir nepiesātinātās taukskābes?

Video: Kad ir nepiesātinātās taukskābes?
Video: Reparación de Máquina de Coser Singer que Rompe las Agujas y no Cose 2024, Marts
Anonim

Nepiesātinātās taukskābes Nepiesātinātās taukskābju oglekļa ķēdes satur vienu vai vairākas dubultās saites ar terminālo karboksilgrupu (–COOH), atšķirībā no piesātinātajām taukskābēm, kas nesatur dubultās saites. Šīs taukskābes ir iedalītas divās grupās atkarībā no dubultsaišu skaita.

Kas notiek ar taukskābēm, kad tā kļūst nepiesātināta?

Nepiesātinātie tauki ir tauki vai taukskābe, kurā taukskābju ķēdē ir viena vai vairākas dubultsaites Tauku molekula ir mononepiesātināta, ja tā satur vienu dubultsaiti, un polinepiesātināta, ja tā satur vairāk nekā vienu dubultsaiti. Vietās, kur veidojas dubultās saites, ūdeņraža atomi tiek likvidēti.

Vai nepiesātinātās taukskābes ir saliektas?

Piesātinātajām taukskābēm ir lineāra struktūra, savukārt nepiesātinātajām taukskābēm izliecas jeb saliekas ķīmiskajā pamatnē esošo dubultsaišu dēļ.

Kāda veida saite parādās nepiesātinātajā taukskābē?

Nepiesātinātajām taukskābēm ir viena vai vairākas oglekļa-oglekļa dubultsaites. Termins nepiesātināts norāda, ka ar katru molekulas oglekli ir saistīts mazāk nekā maksimāli iespējamais ūdeņraža atomu skaits.

Vai nepiesātinātā taukskābe ir cieta vai šķidra?

Nepiesātinātie tauki ir šķidrumi istabas temperatūrā. Tas galvenokārt ir augu eļļās.

Ieteicams: